Calendrier du potager : fruits et légumes à cultiver

Calendrier du potager : semis et récoltes

Légumes du potager	Période semis en intérieurs	Période semis en pleine terre	Période de récolte
Ail	–	De Février au mois mars	De Juin au mois d’Août
Artichaut	–	De mars à avril	Du mois d’Avril à Juin
Asperge	–	Mars à mi-avril	Du mois d’avril à juin
Aubergine	Février à avril	Du mois d’avril à mai	De juillet à octobre
Carotte	–	De mars à mi-avril	De mai au mois de juillet
Céleri-rave	Février à fin mars	D’avril au mois de mai	De août à novembre
Choux-fleurs	Mars à juin	–	Juillet à décembre
Choux de Bruxelles	De mars à mai	–	Octobre à février mars de l’année suivante
Concombres et cornichons	Mars à avril	Avril au mois de juin	Juillet à octobre
Courgettes	Intérieur – avril	Fin avril à juin	Mi-juillet au mois de novembre
Échalote	–	Février – mars	De juillet au mois d’août
Épinard	–	Février à juin	3 mois après
Haricots verts	–	D’avril au mois d’août	De juin à octobre
Haricots blancs	–	Avril à juin	Septembre au mois d’octobre
Laitues	–	Fin février à avril	De mai au mois de juin
Melons	Février-avril	Mai	De juillet au mois de septembre
Navets	–	Mars à mai	Mai au mois de juillet
Oignons blancs	–	Février – mi-mars	Juin au mois de juillet
Oignons rouge	–	Février à avril	De juillet à septembre
Panais	–	Mi-mars à fin avril	Septembre
Persil	–	Mi-février à avril	De juillet à février
Petits pois	–	Mars-avril	Juin – juillet
Pommes de terre	–	Mars – avril	De juin à septembre
Piment et poivron	De fin février à début mars	–	De juillet au mois d’août
Poireau	Fin février à fin mars	–	De juillet au mois de septembre
Radis roses	–	Mi-mars à septembre	Mi-avril à novembre
Tomates	Fin février à fin avril	Mois de mai	De juillet au mois d’octobre

Pourquoi utiliser le calendrier du potager ?

Le calendrier du potager permet d’effectuer ses semis au bon moment. Cela permet de préparer le calendrier des récoltes pour votre potager. Certaines dates peuvent varier en fonction du climat et de la région.

Il est important d’échelonner la culture de vos légumes pour optimiser l’espace et le temps pour permettre une bonne rotation des cultures.

Découvrez également le calendrier du jardinier, utile pour entretenir votre jardin chaque mois.

Calendrier du potager : Récolter les fruits au bon moment

Fruits	Janv.	Fev.	Mars	Avril	Mai	Juin	Juil.	Aout	Sep.	Oct.	Nov.	Dec.
Abricot						X	X	X
Amande	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Baie de Goji								X	X	X
Brugnon						X	X	X
Cassis						X	X	X
Cerise					X	X	X
Châtaigne										X	X	X
Citron	X	X	X	X		X				X	X	X
Clémentine	X	X									X	X
Coing									X	X	X
Figue							X	X	X	X
Fraise					X	X	X	X
Framboise						X	X	X		X
Groseille						X	X	X
Kaki	X									X	X	X
Kiwi	X	X	X								X	X
Mandarine	X	X									X	X
Melon						X	X	X	X
Mirabelle								X	X
Mûre								X	X
Myrtille							X	X	X	X
Nectarine							X	X
Noisette								X	X	X
Noix									X	X
Orange	X	X	X								X	X
Pamplemousse	X	X	X	X	X	X
Pastèque						X	X	X	X
Pêche						X	X	X	X
Physalis	X	X								X	X	X
Poire	X	X	X	X			X	X	X	X	X	X
Pomme	X	X	X	X		X		X	X	X	X	X
Prune						X	X	X	X
Pruneau								X	X
Raisin								X	X	X
Rhubarbe					X	X	X
Tomate					X	X	X	X	X	X

Pourquoi utiliser un calendrier des fruits et légumes ?

Une bonne partie des fruits et légumes que vous trouvez en grande surface sont généralement cueillis avant maturité, ils n’ont donc pas assez de temps pour développer les saveurs ainsi que leur teneur en vitamine.

Car, une fois le fruit ou légume cueillis, les vitamines se dégradent au contact de l’air ambiant, de la lumière et surtout à cause de la chaleur.

Le fait de consommer des fruits et légumes locaux vous permet d’éviter d’avoir des fruits et des légumes pauvres en vitamine.

Le calendrier ci-dessus est donc un bon moyen de manger des fruits et légumes de saison et de vous diriger vers une consommation responsable.