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Le calendrier des fruits et légumes

potager automne scaled

Comme vous avez dû le voir à la télévision, il est important de manger 5 fruits et légumes par jour, mais des fruits et légumes de saison c’est encore mieux pour vous et pour la planète.

Les légumes de saison, mois après mois

LégumesJanv.Fév.MarsAvrilMaiJuinJuil.AoûtSept.Oct.Nov.Dec.
AilXXXXXXXXXXXX
ArtichautXXXXXX
AspergeXXXXX
AubergineXXXXXX
BetteraveXXXXXXXXXXXX
BrocoliXXXX
CarotteXXXXXXXXXXX
Chou blancXXXXXXX
Chou de BruxellesXXXXXXX
Chou rougeXXXXXXX
Chou-fleurXXXXXX
CitrouilleX
ConcombreXXXXXXX
CourgeXXXXXX
CourgetteXXXXXX
ÉchaloteXXXX
EndiveXXXXXXX
ÉpinardXXXXXXXXXXXX
FenouilXXXXXX
Haricot vertXXXXX
LaitueXXXXXXX
MâcheXXXX
NavetXXXXXXXX
OignonXXXXXXXXXXXX
PanaisXXXXXXX
Patate douceXX
Petit poisXXXX
PoireauXXXXXXXX
PoivronXXXX
Pomme de terreXXXXXXXXXXXX
PotironXXXX
RadisXXXXXXXXXXX
RutabagaXXX
SalsifiXXXXXX
TopinambourXXXXXX
LégumesJanv.Fev.MarsAvrilMaiJuinJuil.AoûtSep.Oct.Nov.Dec.
Illustration de quelques fruits de saison

Les fruits de saison

FruitsJanv.Fev.MarsAvrilMaiJuinJuil.AoutSep.Oct.Nov.Dec.
AbricotXXX
AmandeXXXXXXXXXXXX
Baie de GojiXXX
BrugnonXXX
CassisXXX
CeriseXXX
ChâtaigneXXX
CitronXXXXXXXX
ClémentineXXXX
CoingXXX
FigueXXXX
FraiseXXXX
FramboiseXXXX
GroseilleXXX
KakiXXXX
KiwiXXXXX
MandarineXXXX
MelonXXXX
MirabelleXX
MûreXX
MyrtilleXXXX
NectarineXX
NoisetteXXX
NoixXX
OrangeXXXXX
PamplemousseXXXXXX
PastèqueXXXX
PêcheXXXX
PhysalisXXXXX
PoireXXXXXXXXXX
PommeXXXXXXXXXX
PruneXXXX
PruneauXX
RaisinXXX
RhubarbeXXX
TomateXXXXXX

Pourquoi utiliser un calendrier des fruits et légumes ?

Une bonne partie des fruits et légumes que vous trouvez en grande surface sont généralement cueillis avant maturité, ils n’ont donc pas assez de temps pour développer les saveurs ainsi que leur teneur en vitamine.

Car, une fois le fruit ou légume cueillis, les vitamines se dégradent au contact de l’air ambiant, de la lumière et surtout à cause de la chaleur.

Le fait de consommer des fruits et légumes locaux vous permet d’éviter d’avoir des fruits et des légumes pauvres en vitamine.

Le calendrier ci-dessus est donc un bon moyen de manger des fruits et légumes de saison et de vous diriger vers une consommation responsable.

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